在冬日的午后，一碗热腾腾的番茄肉丸汤葬送的芙莉莲 动漫老是能驱走寒意葬送的芙莉莲 动漫，带来满满的随和与劝慰。这谈菜不仅色调诱东谈主，酸甜适口，还养分平衡，适合各个年级段的东谈主群。今天，咱们就来详备琢磨如安在家迟滞制作这谈经典好意思食，让您的餐桌增添一点暖意与幸福。

所需食材：

-肉丸部分：猪绞肉（500克）、生姜（一小块）、大蒜（2瓣）、葱（半根）、生抽（1大勺）、料酒（1大勺）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、玉米淀粉（1大勺）、鸡蛋清（半个）

- 汤料：极新番茄（4个）、洋葱（半个）、鸡高汤或净水（1升）、橄榄油（2大勺）、白糖（1小勺）、盐（适量）

器用清单：

- 看护机/切菜刀、搅拌碗、深锅、漏勺、汤勺

制作步调：

1. 肉丸准备：

- 猪绞肉中加入切碎的生姜、大蒜、葱葬送的芙莉莲 动漫，以及生抽、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、半个鸡蛋清，用手顺归并观点搅拌至上劲，让肉质紧实。

2. 番茄预惩办：

- 番茄顶部划十字口，用开水焯烫有顷去皮，去籽，切小块；洋葱切丁。

3. 煮汤基底：

- 锅中倒橄榄油，下洋葱炒香，加入番茄丁，翻炒至软烂，加入白糖，不绝翻炒至出红油。

- 加入鸡高汤或净水，大火烧开后转中小火慢炖15分钟，使汤色红润，滋味甘醇。

4. 煮肉丸：

- 汤锅看护小火，取适量肉馅，揉成肉丸状，轻轻放入汤中，待全部肉丸下锅后，轻轻搅拌，驻扎粘连。

5. 调味收场：

- 肉丸煮至浮起，示意基本熟透，尝味，笔据个东谈主口味调理盐量。

- 临了撒上多少葱花增色，即可关火。

温馨小贴士：

- 肉丸滑嫩：采用猪绞肉而非瘦牛肉或鸡肉，质量更嫩；加入蛋清能使肉丸更滑爽。

- 汤底鲜好意思：番茄要选熟练度高的，这么作念出来的汤光芒秀好意思，酸甜顺应；提前炖煮番茄，利于汤色浓郁。

- 调味顺应：调味时，记起屡次小数加盐，幸免过咸。

得手的舛错身分：

得手烹调一锅厚味的番茄肉丸汤，舛错在于两个方面：一是肉丸的制作，二是汤底的熬煮。肉丸的细巧与汤底的甘醇互相衬托，统筹兼顾。制作肉丸时，详确食材的搭配与调料的平衡，尤其是蛋清的加入，能让肉丸愈加嫩滑。而在熬煮汤底时，则需要把捏火候，充分诳骗番茄的自然酸甜，营造出既有深度又不失澄莹的汤体。

番茄肉丸汤，不仅是沿路色香味俱全的菜肴，更是一份来自心底的关爱与随和。岂论是劳作的使命日，已经舒畅的周末时光，这么一碗汤总能唤起家的嗅觉。在这里，每一颗肉丸皆凝华了制作家的心想，每一勺汤皆承载着家庭的温馨与和解。但愿这篇详备的教程偶然匡助您在家也能迟滞复刻这谈经典好意思食，让您和家东谈主分享这份轻便却好意思好的幸福滋味。